"Gătitul e o artă, mâncatul o măiestrie, iar asortarea vinurilor şi băutul lor o adevărată virtute culturală ce dovedeşte rafinament, adică educaţie."
(Păstorel Teodoreanu)

luni, 29 septembrie 2014

Ulei aromat şi picant


Ardei iute, 
feliuţe de morcov, ghimbir, ceapă şi usturoi, 
salvie, rozmarin, 
boabe de piper,
dafin,
ulei.

Pentru salate, sosuri, supe şi ciorbe, pentru stropit feliile de pâine prăjite în cuptor pentru tartine şi crutoanele preparate în casă, pentru aluatul de focaccia sau felurite alte tipuri de pâine, pentru marinarea cărnii pentru fripturi etc.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu